KIEŁBASA JELEŃ lub SARNA TATAR (ZD)

available

nuta - czosnek, majeranek, surowa

mięso z jelenia lub sarny 80% mięso z dzika 20%, tymianek, majeranek, czosnek, cząber, ziele angielskie, liść laurowy, gałka muszkatołowa, czarny pieprz, sól, bulion z dziczyzny, jałowiec. kiełbasa wędzona na zimno w wędzarni na drewnie olchowym. białko nie ścięte, można powiesić do suszenia